Brigadeiro e brigadeirias…
“Vote no brigadeiro, que é bonito e solteiro!“
Este era o slogan da campanha de Eduardo Gomes para ganhar votos das mocinhas casadoiras nas eleições em 1945.
A criatividade toda não resultou assim tão bem, ele não ganhou as eleições. Mas, o doce que vendia para arrecadação de fundos para a campanha ganhou a alcunha de sua patente do exército: brigadeiro! E esta é uma das versões da origem do nome docinho. (Ou achou que eu iria falar de política?!)
Brigadeiro e casamento
Quem nunca comeu um brigadeiro enquanto fazia, que atire a primeira pedra! Brigadeiro tem gosto de infância, do tempo das festinhas de aniversário, da bagunça na cozinha com as bolinhas e o granulado…
Mas, as invencionices do mundo gourmet deram nova roupagem à tradicional iguaria: ingredientes finos (como chocolate belga, manteiga francesa) e sabores variados (que vão do clássico à adição de menta, avelã, nozes, limão, paçoca, cachaça, ovolmaltine e outros).
E, como não poderia deixar de ser, os novos requintes do doce logo ganharam as mesas de doces nos casamentos. O brigadeiro gourmet se tornou a bola da vez e o queridinho de muitas noivas.
O toque dos chefs não influenciou na essência do doce, ainda sentimos sabor de brigadeiro por baixo das novidades. Para tirar a prova, visitamos 03 brigadeirias, 02 em São Paulo e 01 em Londrina. Conheça um pouco de cada uma!
Maria Brigadeiro
A simpática loja situada no bairro de Pinheiros, São Paulo, é oficialmente a mãe da brigadeiria gourmet no Brasil. E lá brigadeiro é tratado com todos os requintes da pâtisserie internacional: os doces são feitos na hora, e você pode ver o seu pedido feito do começo ao fim através de uma vitrine. A vontade é de comer todos! Segue um pouco da loja e produtos:
Delicato Brigadeiria
A Delicato é a primeira Brigadeiria de Londrina-PR. Seguindo a mesma filosofia da Maria Brigadeiro, todos os produtos são feitos na hora do pedido “para que o produto seja consumido fresco, pois há diferença no sabor”, afirma Juliana, uma das sócias. Além dos brigadeiros (que são uma delícia!), a loja conta com café, cupcakes e produtos para lembranças. Vale a pena a visita!
Brigadeiro Bistrô
Em São Paulo, já existe até rede de brigadeirias! O Shopping Eldorado tem um dos pontos de venda da rede Brigadeiro Bistrô, que conta com a produção na Vila Olímpia. A parte visual também é ótima! Segue um pouco de nossa visita:
Gostaria de ter feito degustação em todas brigadeirias (e engordado horrores, não é?! haha). Mas as 03 visitadas são nota 10, cada uma com seus diferenciais e sabores. Nosso muito obrigada à Maria Brigadeiro, Delicato Brigadeiria e Brigadeiro Bistrô: pela atenção, simpatia, confiança e a autorização da divulgação.
Maria Brigadeiro, Pinheiros – São Paulo
Delicato Brigadeiria, Centro, Londrina – Pr
Brigadeiro Bistrô, Shopping Eldorado – São Paulo
Fotos: Arquivo pessoal
