Receber Com Charme | Para Sempre Cinderela

Dadinho de tapioca

Frito ou assado, esse petisco que vem conquistando cada vez mais adeptos pode ser bem versátil e ganhar ares de brunch ou happy hour dependendo do molho, geleia ou acompanhamento escolhido para serví-lo.

dadinho de tapioca

Receita dadinho de tapioca:

  • Meio litro de leite
  • 250g de queijo coalho ralado grosso
  • 250g de tapioca granulada
  • Sal a gosto
  • Ervas a gosto (caso não seja servido com acompanhamento doce).

Modo de preparo:

  1. Ferva o leite.
  2. Em um recipiente separado, misture com as mãos a tapioca e o queijo.
  3. Quando o leite ferver, desligue o fogo, adicione o queijo com a tapioca e misture bem.
  4. Assim que estiver homogêneo, coloque o conteúdo da panela em uma assadeira forrada com plástico ou papel-filme.
  5. Leve à geladeira por cerca de três horas para firmar.
  6. Assim que estiver firme, corte em quadradinhos.
  7. Caso seja assado, coloque os quadradinhos em uma assadeira antiaderente e leve ao forno, a 180°C, até dourar – de 30 a 40 minutos. Cheque o dadinho e vire se necessário. Caso seja frito, fritar em imersão de gordura. Sirva a seguir!
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Receita de Tiramisu (fácil e rápida)

Tiramisu-receita-fácil2

 

Ingredientes:

  • 3 ovos

  • 7 colheres (de sopa) de açúcar de confeiteiro

  • 500g de mascarpone (se não tiver, bata a mesma quantidade de creme de leite em ponto de chantilly)

  • 100ml de vinho Marsala (ou outro vinho rosé da preferência)

  • Sal

  • 200g de biscoito champanhe

  • 8 xícaras (pequenas) de café frio

  • cacau em pó para decorar

 

Como fazer?

 

  1. Separe as gemas das claras.

  2. Em uma tigela, bata as gemas com 5 colheres de sopa de açúcar até obter uma mistura uniforme.

  3. Em outro recipiente, bata as claras em neve com uma pitada de sal e o restante do açúcar.

  4. Misture o mascarpone com o vinho separadamente, em seguida adicione a ele a mistura com as claras em neve. Depois adicione as gemas. Misture.

  5. Molhe a bolacha champanhe rapidamente no café e faça com elas a base em uma forma quadrada (ou em taças individuais como eu fiz na fotografia). Em seguida coloque o creme de mascarpone.

  6. Levar à geladeira por 4 horas. Desenformar e servir.

  7. Apenas antes de servir, peneire cacau em pó puro em cima do Tiramisu (se peneirar muito tempo antes o cacau pode “molhar” e perder a consistência de “pó”).

Tiramisu-receita-fácil

 

 

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Água aromatizada, Smoothie e sucos…

Com a demanda cada vez mais crescente de pessoas que não tomam refrigerante, uma boa idéia é pensar alternativas “refrescantes”, seja para as mais diversas confraternizações, chá, noivado, receber os amigos, ou até mesmo para o nosso dia-a-dia.  Seguem algumas sugestões de água e sucos (com aquele toque gourmet muitas vezes faz “a” diferença).

Água aromatizada

 Não, não é aquela comprada em garrafinha embaladingha. Você faz, e é 200%  natural! Com o charme que só ela propicia, a queridinha da vez, que já era utilizada desde os tempos mais longíquos em jantares de gala Egípicios, hoje desponta como a “nova” vedete nas mais diversas confraternizações como uma alternativa à água tradicional, são mil gostinhos ao mesmo tempo!

Nos dia quentes, é possível pensá-la até como uma forma de substituição do refrigerante ou de sucos. Além de não ter açúcar (nããããão tem!!), ajuda a eliminar toxinas do organismo. Na nossa festinha francesa, fizemos uma jarra de teste. Infelizmente não tenho foto, pois acabou muito rápido. O pessoal adorou!

Segue a receita da que fizemos:

01 Litro de água com gás gelada.
01 laranja em cortado rodelas (com casca)
01 limão em cortado rodelas (com casca)
Ramos de hortelã
03 peças de anis estrelado

Lave bem todos os ingredientes e arrume no fundo da jarra. Coloque a água (se ingredientes “boiarem”, é normal!).
Deixe descansar na geladeira por 1 hora. Sirva com gelo, por no máximo por 2 horas após pronta.

 

Gelinhos aromatizados…

Se você gostou da idéia da aromatização mas não curtiu fazer em larga escala, há os gelos aromatizados! Coloque na forminha de gelo comum partes de rodelas de laranja ou limão com hortelã. Um toque sútil (quero um de limão e hortelã no meu sucoooo! :)

Smothie de morango

Se a intenção é variar nos sucos, o Smoothie é uma ótima pedida. Consistência e sabor ótimo! Nem preciso dizer que as crianças adoram, não é?

Receita de Smoothie de morango com banana

1 xícara e meia de (chá) de morangos picados e congelados.
2 bananas picadas e congeladas
1 copo de iogurte natural (200ml).
½ xícara (chá) de leite.
Açúcar ou mel a gosto.

Bata tudo no liquidificador ou mixer até ficar cremoso e sirva.

Sugestão: adicione 01 colher essencia de baunilha (não coloquei :)

Se você não tiver congelado os ingredientes, tente congelar o iogurte e o leite antes de fazer
(se não tem de colocar muito gelo)!

Smoothie rápido de Morango com géleia

Uma ótima alternativa para substituir o milk shake nestes dias de verão!

3 xícaras de morangos congelados

1 1/2 xícaras de leite

1/3 de xícara de geléia de morango

A geléia de morango pode ser substituida também por géleia de framboesa, amora ou uva.  Bata tudo no liquidificador ou mixer até ficar cremoso e sirva.

 

 Suco de abacaxi com capim-santo


2 fatias de abacaxi sem casca

1 colher de sopa de gengibre picado

1 xícara de chá de capim santo

01 litro de água gelada

Adoce a gosto.

Modo de preparo: Higienizar os ingredientes. No liquidificador colocar o abacaxi, o gengibre e o chá de capim santo. Bater bem. Coar e acrescentar água. Adoçar e misturar.

 

Picolé com champagne

Me diz uma maneira melhor de saborear um champagne…

A última idéia que eu não poderia deixar de dividir aqui. Demais!

 

 

E… Resultado do sorteio!

E hoje, adivinhem? Dia do resultado dos sorteios de abertura do blog :)

Confesso que estava com uma curiosidade enorme de saber quem seriam as ganhadoras! Enfim, o resultado. Muito obrigada a todos que participaram!

A quem curtiu a page, re-twitou a promoção ou compartilhou os links, foi verificado e atribuido os respectivos números extras. Eis aqui um print dos números sorteados pelo Random.  Das ganhadoras, segue um print direto do documento que ficou gravado as inscrições, junto com data e hora da respectiva inscrição (quem ganhou em chance extra, estará discriminado também!).

Idéias simples e originais para receber com charme…

Algumas vezes, a beleza está na simplicidade. Fazer um jantar romântico não depende exclusivamente de castiçais, louças de porcelana e aquela parafernalha toda.

Com idéias simples e um pouco de criatividade, podemos deixar um ambiente charmoso e aconchegante sem mexer muito no bolso $$. Seguem algumas idéias :

 

Velas na taça (castiçal)

 

 

As taças podem se tornar lindos castiçais! Simples e delicado!

 

Pano de prato = jogo americano!


Aqueles panos-de-pratos lindos que temos até dó de usar na cozinha podem se tornar lindos jogos americanos para um café da manhã!

Guardanapos…

 

 

Não é preciso ter “aquele” porta-guardanapos. Dobre de outras maneiras, coloque detalhes – como alecrim seco. Isto fará toda a diferença!

Decorando com raminhos de pinheiro

 

Muitas vezes, menos é mais mesmo!

 

Velas com pau-de-canela

 

Petiscos no balde de zinco!

 

Bebidas…

 

Garrafa com nova roupagem!

 

Drinks com receita!

 

Uma idéia é oferecer os drinks já com receita e o lembrete “você faz o próximo!”.  Além de original, pode estimular a brincadeira do rodízio! (Na imagem acima, segue com receita de Cherryblossom).

 

 

 

 

 

Como dobrar guardanapos (passo-a-passo)

Teremos novidades no blog esse ano…  Uma delas é a tag “Receber com charme”. Seja para um jantar, uma pizza, ou até mesmo aquele churrasquinho no final de semana, quem não gosta de receber os amigos em casa? Receber com charme então, ainda melhor, não é?

O tema da vez é guardanapos. Dispô-los ou dobrá-los de maneiras diferentes pode surpreender seus convidados. Eu nunca tinha parado para pensar quantas possibilidades existiam. Segue as imagens alguns testes e alguns passo-a-passos que fiz…

Dobraduras simples e charmosas…

Mas… Se houver mais tempo, segue o passo de dobraduras mais elaboradas.
Estilo chapéu… (Passo-a-passo)

Esta foto é do casamento da Sol! Depois coloco as outras da festa!
Comece dobrando o lenço ao meio, deixando a parte aberta para você. 
Depois dobre o canto superior direito e o canto inferior esquerdo para o meio.
Vire o lenço, mostrando o verso do lenço. 
Dobre a parte inferior para cima, como na foto, e puxe a ponta que está embaixo. 

Coloque a ponta esquerda, suavemente, para dentro da dobra,
 como mostrado na foto.
Faça o mesmo com a ponta da esquerda. 
Agora basta abrir o chapéu, ajeitar um pouco por dentro, e pronto!


Pássaro…



Elegante…

É possível usar esta opção até mesmo em casamentos, em mesas que não tenham / ou não precisem do porta-guardanapos (olha a foto lá em cima da dobradura estilo chapéu, foi do casamento da Sol!). Fica elegante e sempre faz sucesso. Espero que tenham gostado!
 E vocês, o que fazem em pequenas reuniões em casa? Abraços!
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