Cupcakes

Os famosos cupcakes americanos estão realmente fazendo sucesso. Estes bolinhos (que substituem, em média, uma fatia do bolo convencional) estão sendo usados tanto nos casamentos e noivados quanto nos chás (de cozinha, lingerie etc).
O bacana é que com eles dá pra fazer inúmeras coisas e compor decorações diferentes pra mesa, só usar a imaginação ;) Acho que ele é ideal pra festinhas mais íntimas, em casa, porque, além de deixar o ambiente descontraído com as cores, evita uso de pratinhos talheres e garfos que o bolo convencional precisa.

Segue algumas imagens deles que eu registrei nas minhas andanças…

et voilà,  Paris

 mini cup cakes

Bélgica 
 E claro, da minha querida terrinha, Lisboa

Pra quem gosta de se aventurar na cozinha, segue uma receitinha, devidamente testada e aprovada pela  noivinha Giu, da comunidade Noivas de Londrina no orkut.

CUPCAKE COM CHOCOLATE

MASSA
– 200g de manteiga
– 3 ovos
– 1 tablete de chocolate ao leite ralado
– 1 xícara e meia (cha) de açúcar
– 2 xícaras (cha) de farinha de trigo
– 1 xícara (cha) de leite
– 1 xícara e meia (cha) de aveia em flocos
– meia colher (sopa) de fermento em po
– 1 colher (cha) de bicarbonato de sódio
DECORAÇÃO
– 2 claras
– 1 xícara (cha) de açúcar
– 3 colheres (sopa) de calda de cereja
– 5 cerejas em calda picadas
– chocolate em po para polvilhar
– confeitos coloridos

MODO DE PREPARO:
MASSA
Em uma batedeira, bata a manteiga com os ovos e o açúcar ate ficar um creme fofo.
Desligue a batedeira, junte a farinha de trigo, o leite, a aveia, o fermento e o bicarbonato e misture bem ate ficar homogêneo.
Junte o chocolate ralado e envolva na massa.
Distribua a massa em forminhas de papel para empada.
Leve ao forno 200¨C, preaquecido, por cerca de 30 minutos ou ate ficar dourado.
-> Dica: para facilitar o manuseio durante o preparo da receita utilize 3 forminhas de papel para cada bolinho.
DECORAÇÃO
Em uma panela media, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos.
Retire do fogo e bata na batedeira cerca de 5 minutos ou ate dobrar de volume.
Quando estiver firme e brilhante, continue batendo e junte a calda de cereja e as cerejas picadas.
Desligue a batedeira, coloque em um saco de confeitar com o bico grande e decore com o creme.
Polvilhe o chocolate em po com uma peneira.
Acrescente os confeitos coloridos.

RENDIMENTO: 20 bolinhos.
Créditos:
Receita cupcake: Giu, postada na comunidade Noivas de Londrina
Fotos: Nathy Belmaia
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18 Responses to “Cupcakes”

  1. Ale Quejinho disse:

    Nossa que blog mais lindo. Minha primeira vez por aqui e ja estou amando. Sou nova neste mundo e vim deixar um convite para visitar meu cantinho. Se gostar, me siga que ficarei honrada.
    Ale

  2. Voce esta participando do sorteio de um biquini Adriana Degreas???? Olha lá:
    http://blogdalalique.blogspot.com/2011/02/blog-post.html

  3. Lady Dai disse:

    Oieeeeeee!
    Amei a sua visitinha no meu cantinho!
    Volte sempre viu! rs
    Poxa não sei como seguir o seu bloguinho…
    Me ajuda!

    Aaaaahhh! Eu amo esses bolinhos eles são lindos d+!
    Bem que eu queria tentar fazer, mas dá muito trabalho! =D

  4. aninha disse:

    Ola flor!
    Adorei a visita no meu blog.
    Estou te seguindo, já que somos de tão pertinho.
    Adoro cupcakes, mais ainda amo os bolos tradicionais!
    bjO
    e sempre que puder de uma passada no meu blog.
    bjO

  5. disse:

    obaaaaaaaaa..vou copiar agoora! vou fazer pro meu chá de lingerie! mas, queria aprender a fazer os coloridinhos tbm! hehehe

    bjsssssss

  6. Lilian Gomes disse:

    Oi Na, que legal a forma como me encontrou rsrs

    Tem como te seguir não?

    Beijos

  7. Ai, cupcakes são tudo!
    eu e minha irmã estamos fazendo praticamente todo final de semana, pra treinar pro chá de panela…
    só não fizemos o mini ainda, que é um fofo, né?

    Béijos e obrigada por visitar meu cantinho tb!

  8. Bruna e Elcio disse:

    Assim que eu me mudar para minha casa e estiver tudo em ordem farei esta receita!
    Ai me deu água na boca!
    Bjus =*

  9. Retribuindo a visitinha…
    hummmm, são de encher os olhos essas doçuras rs…
    Bjux

  10. Um…Esse post me deu fome!hahaha…I love cupcakes e eles estarão no meu big day! Beijos!

  11. Daiana disse:

    Na, obrigada pela visitinha!!!

    Um beijo carinhoso….

  12. olá….adorei te ver no blog,aqui muitas inspirações,com certeza

    bjos
    fernanda

  13. Nanda e Dani disse:

    Amoooooooooooooo, acho lindo e gostoso…
    bjs

    http://nandanoiva.blogspot.com/

  14. Oiee…!!
    Vi sua presença la no meu cantinho e vim retribuir.
    Amei seu blog! Achei super fofo!

    Espero que possamos iniciar uma amizade bacana.
    Só depende da sua vontade pois a minha ja ta aqui!!! rs

    Acredita que sempre quis essa receita?
    Vou copiar e vou ver se consigo fazer. Se ficar gostoso nao vou gastar dinheiro com isso nao! rsrs… Farei eu mesma!!

    Bjokas linda!

  15. Ane Grazi disse:

    Oi, Na.
    Tô passando pra retribuir a visita ao meu blog … amei.
    Já estou te seguindo, ok?!
    Adorei o convite para os padrinhos, realmente muito lindos … parabéns!!!
    Beijos.

  16. SoL disse:

    Vc acredita que eu nunca comi um….tenho que “resolver” esse probleminha, e eles são tão lindos…que literalmente dá vontade de morder…

  17. Os cupcake estão super em alta mesmo, mas eu nunca comi nenhum a não ser aqueles de mercado….rs.
    Vou ver se consigo colocar a mão na massa.
    bjs

  18. Luiza disse:

    KKKKKK depois vc fala que meu blog que passa vontade
    Na bos, essas cup cakes estão de matar!!!
    Se eu não estivesse de dieta, ia fazer um monte p comer agora =P

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